Főtt vagy nyers, a legjobb töltött cukkini receptjeink

A töltött cukkini valóban az egyik kedvenc cukkini receptünk! Egyszerű, ízletes, nagy asztalokhoz is alkalmasak, és melegként is élvezhetők az ünnep utáni napon ...

Kerek cukkini, vagy hosszú cukkini a töltött cukkinihoz?

Mindenekelőtt válassza a versenyzőjét: a hosszú cukkini kissé gyengédebb, bolyhosabb, a kerek cukkini gyakran kissé feszesebb. Ez utóbbiak nagyon jól kölcsönöznek magukat a játéknak, mivel szép üreget kínálnak a töltelékhez, ám egy kicsit kevesebb gyümölcslé készül, mint a hosszú cukkini. Bőrük néha kissé vastag, néha a lemez szélén is végződhet ...

Milyen tölteléket kell használni a töltött cukkinihez?

Darált hús, kolbászhús, maradék hal, hüvelyesek vagy darált zöldségekkel csodákat csinálhat! A maradék húsból vagy halból készítsen tökéletes kis tölteléket: aprítsa meg vagy finoman vágja késbe. A töltelék mennyiségének növelése érdekében természetesen a cukkini húsát is apróra vágott kockára vágják. Hozzáadhat egy apróra vágott friss gyógynövényt, valamint kenyér morzsákat (kis tejben vagy húslevesben áztatva) vagy zsemlemorzsakat is hozzáadhat. Adjon hozzá hüvelyeseket vagy szemeket, például rizst, búzát, tönkölyhúst, de már megfőzve. Annak érdekében, hogy tartása és kötőanyaga legyen a töltelékéhez, ne felejtse el megtörni egy-két tojást.


⋙ Töltött cukkini: a nyári recept a videón

Hogyan készítsünk vegetáriánus töltött cukkinit?

Ez egyszerű, mert szinte minden zöldség működik ezen a receptnél: paradicsom, borsó, burgonya, bab és természetesen cukkini hús ... Használjon már főtt zöldségeket (már meg kell izzadniuk) És visszatért növényi vízüket), és nagylelkűen fűszerezték. Vágja össze vagy durván keverje össze, és keverje össze egy kevés (nyers) manna, zsemlemorzsa vagy akár egy kevés liszttel. Adjon hozzá egy tojást, hogy a töltelék jól megy, vagy reszeljen, ha szükséges, egy kis sajtot a töltelékbe. Hozzáadhat néhány kanál chia magot is, amelyet folyadékban áztattak 15 percig.

Milyen hús a sikeresen töltött cukkinihez?

Használjon választott húst, sertéshúst, marhahúst vagy akár bárányt is. Válasszon darált húst olyan darabból, amely nem feltétlenül nemes (a hentes képes lesz Önnek tanácsot adni), vagy vágja meg késő vagy darálóval magának a maradék főtt húst.


Milyen kíséret a töltött cukkinihez?

A töltött cukkini kíséretében inkább a hüvelyesek és a gyorsan főzött gabonafélék, például a fehér rizs vagy az manna. Főzzük néhány percig forrásban lévő vízben, majd engedjük le és tegyük a korábban olajozott sütőedény aljára. Öntsünk egy ekvivalens egy kis pohár vizet (vagy húslevest), majd tedd a töltött cukkinit erre a rizságyra. A főzés során töltött cukkini által készített gyümölcslé áztatja meg a rizst (vagy mannát) és befejezi a főzést, ízlés szerint.

Túl sok töltött cukkinit készítettem!

Fagyasztva a töltött cukkinit nyersen vagy már megfőzve, és legfeljebb 3 hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Tekerje be őket sütőpapírba, hogy ne tapadjanak össze, és megóvja őket más ételektől való érintkezéstől. Hagyja egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben (soha ne szabadban!) Sütés előtt, a receptben szereplő utasításokat követve.

Olvassa el:


Cool 30 hideg ital a nyár túlélése érdekében

Grillek és saláták: jó nyári dalok

Friss receptek a nyárra való felkészüléshez

Hogyan lehet sikeresen főzni a cukkinit?

⋙ Zöldség, hús ... A jó töltelék titkai

Töltött padlizsán (Lehet 2021)


Oszd Meg Barátaiddal:

Gyomorvesztés erőfeszítés nélkül lehetséges!

Közepes tököt